wset level 2 award in wines

WSET level 2 Award in Wines

1.2.2022

Savonia-ammattikorkeakoulu

WSET level 2 on Wine and Spirit Education Trust -organisaation (WSET) auktorisoima koulutus viinien maailmaan ja niiden maistelutekniikkaan.

Esite

Kohderyhmä

Kurssi soveltuu ravintola-alan ammattilaisille, alkoholikaupassa toimiville myyjille ja ostajille, alan kouluttajille ja henkilöille, jotka joutuvat työssään käyttämään ammattimaisia kuvauksia ja arviointeja viineistä, valitsemaan juomia tai neuvomaan asiakkaita. Kurssi sopii erinomaisesti myös viiniharrastajille. 


Sisältö

Viinitietouteen perehtymällä osallistujat harjaantuvat tulkitsemaan juomien etikettejä, hallitsemaan ammattimaista maistelutekniikkaa ja antamaan ohjausta sopiviin juomavalintoihin.


Ajankohdat ja paikka

• ti 1.2.2022 klo 12-17
• ti 1.3.2022 klo 12-17
• ti 22.3.2021 klo 12-17
• ti 26.4.2021 klo 12-17
Tentti toukokuun alussa. Ajankohta sovitaan erikseen.

Savonia-ammattikorkeakoulu
Matkailu- ja ravitsemisala, Viiniluokka
Microkatu 1, 70200 Kuopio


Teemat

• Maistelutekniikka
• Viinin viljely ja valmistus
• Viiniluokitukset ja -etiketit
• Keskeiset rypälelajikkeet
• Keskeiset viinimaat ja -alueet
• Samppanja ja muut kuohuviinit
• Sherry, Port ja vastaavat väkevät viinit
• Ruoan ja juoman yhdistäminen

Luentojen ja maistamisharjoitusten lisäksi edellytetään itsenäistä opiskelua.


Kouluttaja

WSET-sertifioitu kouluttaja, yliopettaja
Markku Haapakoski, Savonia-AMK

Tutustu WSET-koulutukseen heidän kotisivuillaan.


Hinta ja ilmoittautuminen

760 € / osallistuja (sis. ALV 24%)
Ilmoittautuminen 11.1.2022 mennessä
Hinta sisältää opetuksen, aineiston, maisteltavat viinit, tentin ja sertifikaatin. Mahdollisesta uusintatentistä on erillinen tenttimaksu. Aineisto on englanniksi, opetus on suomeksi.


Lisätietoja

Sisältö:
Markku Haapakoski, puh. 044 785 6065
markku.haapakoski@savonia.fi

Käytännön järjestelyt:
Marjut Hentunen, puh. 044 785 6420
taydennyskoulutus@savonia.fi

Ilmoittautuminen tähän tapahtumaan on tällä hetkellä suljettu.

Ajankohta

Alkaa:  

1.2.2022

Päättyy:  

26.4.2022

Tapahtumapaikka

Savonia-ammattikorkeakoulu

Microkatu 1
70200 Kuopio

Tarkempi kartta ja ajo-ohjeet

Lisätiedot

Savonia-ammattikorkeakoulu Jatkuva oppiminen, matkailu-ja ravitsemisala

044 785 6089

taydennyskoulutus@savonia.fi